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Conocerás las técnicas del coaching necesarias para motivar y asesorar a las personas con el objetivo de maximizar su rendimiento para alcanzar sus metas y potenciar un estilo de vida saludable.
Así, además de profundizar en conceptos relacionados como la salud nutricional, al estudiar coaching, profundizarás en valores como la empatía, confianza, implicación, estimulación y motivación. Todos imprescindibles para la promoción de buenos hábitos.
Para convertirte en un asesor nutricional deportivo deberás conocer las distintas caras del coaching aplicadas a nivel tanto individual como grupal.
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TECNICO EXPERTO EN COACHING NUTRICIONAL
 
UD 1 ¿QUÉ ES EL COACHING? INTRODUCCIÓN, DEFINICIONES Y APLICACIÓN
UD 2 PROCESO, FASES Y DESARROLLO DE COACHING
UD 3 PROCESOS Y TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN SITUACIONES PROFESIONALES DE RECEPCIÓN Y TRANSMISIÓN DE INFORMACIÓN
Habilidades personales y competencias
Competencias emocionales
UD 4 ACTITUDES Y COMPETENCIAS CONVERSACIONALES DEL COACH
UD 5 TRABAJADORES CUYO TRABAJO SE REALIZA CONVERSANDO
UD 6 PAUTAS DE COMPORTAMIENTO ASERTIVO EN SITUACIONES DE TRABAJO
Habilidades sociales
Estrategias de intervención
UD 7 EL LÍDER COMO AGENTE MOTIVADOR
Los equipos de trabajo de alto rendimiento
Estrategias de negociación en la empresa
Toma de decisiones
UD 8 COACHING DE EQUIPOS
UD 9 MOTIVACIÓN Y SATISFACCIÓN LABORAL
La motivación
Estrategias de motivación
Satisfacción
UD 10 EL SEGUIMIENTO SESIÓN A SESIÓN
UD 11 EDUCACIÓN EMOCIONAL.
Componentes de la educación Emocional.
Dinámica de grupos.
Negociar soluciones.
Conexión personal.
Análisis social.
La Habilidad de Aprender en relación con la Inteligencia Emocional. Daniel Goleman.
Educación emocional y competencias básicas.
UD 12 DIMENSIÓN SOCIAL DE LA INTELIGENCIA EMOCIONAL
Dinámicas emocionales de los grupos.
Habilidades Sociales.
Escucha activa
   Asertividad
   Validación emocional
   Empatía
   Capacidad de negociación
   Pensamiento positivo
   Apertura de mente
   Resiliencia
Estrategias de intervención basadas en la inteligencia emocional
UD 13 CONCEPTOS PSICOLÓGICOS CLAVE
UD 14 ÍNDICE DE HERRAMIENTAS
UD 15 CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
Conceptos y definiciones
El sistema digestivo
Necesidades nutricionales
Importancia nutricional del agua
Guía alimentaria – Clasificación de alimentos y nutrientes
Hidratos de carbono
Proteínas
Lípidos
Vitaminas y minerales
UD 16 ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA
Estado nutricional: Valoración
Estado nutricional: exploración
Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
Alimentación en las distintas situaciones de la vida.
 
MÁSTER EXPERTO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
 
UD 1 ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA
Introducción, conceptos e historia
Epidemiología Nutricional
Herramientas de la Evaluación estado Nutricional
Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
Políticas alimentarias
Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias
 
UD 2 CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
Concepto de bromatología
Concepto de alimentación
Concepto de nutrición
Concepto de alimento
Concepto de nutriente
Concepto de dietética
Concepto de dieta
Concepto de ración
Concepto de dietista-nutricionista
Concepto de salud
Concepto de enfermedad
 
UD 3 EL SISTEMA DIGESTIVO
Conceptos generales
Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Proceso de la digestión
 
UD 4 NECESIDADES NUTRICIONALES
Transformaciones energéticas celulares
Unidades de medida de la energía
Necesidades energéticas del adulto sano
Valor calórico de los alimentos
 
UD 5 IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
Características del agua
El agua en el cuerpo humano y en los alimentos
Recomendaciones sobre el consumo de agua
Trastornos relacionados con el consumo de agua
 
UD 6 GUÍA ALIMENTARIA: CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
Clasificación de los alimentos
Clasificación de nutrientes
Pirámide nutricional
 
UD 7 HIDRATOS DE CARBONO
Conceptos generales
Clasificación
Funciones
Metabolismo de los hidratos de carbono
La fibra dietética
 
UD 8 PROTEÍNAS
Conceptos generales
Aminoácidos
Proteínas
Metabolismo de las proteínas
Necesidades de proteínas
Valor proteico de los alimentos
Enfermedades relacionadas con las proteínas
 
UD 9 LÍPIDOS
 
Definición y generalidades
Funcionalidad y clasificación
Distribución
Metabolismo lipídico
 
UD 10 VITAMINAS Y MINERALES
Introducción
Funcionalidad y Clasificación
Necesidades reales y complejos vitamínicos
Características generales de los minerales Funciones generales de los minerales
 
NUTRICIÓN Y DEPORTE
UD 11 MIOLOGÍA APLICADA
Tipos y Características del tejido muscular
El Músculo Esquelético
Uniones musculares
Tono y fuerza muscular
La contracción muscular
 
UD 12 PAUTAS NUTRICIONALES APLICADA AL DEPORTE
Consejos nutricionales que pueden ser recomendados en el deportista
Reglas básicas en el menú del deportista
Como deben de ser las ingestas
Objetivos de la alimentación en los entrenamientos y competición
 
UD 13 LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO
Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio
 
UD 14 FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO
Ejercicio físico
Adaptaciones orgánicas en el ejercicio: La fatiga
 
UD 15 PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO
Energía
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
 
UD 16 PAUTAS NUTRICIONALES PARA LA COMPETICIÓN
Alimentación antes de la competición
Alimentación durante la competición
Alimentación postcompetición
 
UD 17 PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA HIPERTROFIA
Como crece la fibra muscular
Entrenamiento e hipertrofia
Alimentación e hipertrofia
 
UD 18 LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN
Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
Bebidas para deportistas
Reposición de líquidos y electrolitos
Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
Efectos de la hipertermia y la deshidratación
 
UD 19 AYUDAS ERGOGÉNICAS
Concepto
Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
Vitaminas y minerales
Bicarbonato y otros tampones
 
UD 20 SUPLEMENTOS NUTRICIONALES MÁS UTILIZADOS
L-carnitina
Creatina
Cafeína
Dopaje
 
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
UD 21 VALOR NUTRICIONAL Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)
Valor nutritivo de los alimentos
Clasificación de los alimentos
Alimentos de origen animal
 
UD 22 VALOR NUTRICIONAL Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)
Alimentos de origen vegetal
Alimentos farináceos
Grupo mixto
Grupo de aceites y grasas
 
UD 23 TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
Ingestas recomendadas
Etiquetado de los alimentos
 
UD 24 CAMBIOS NUTRICIONALES EN ALIMENTOS AL COCINARLOS
Operaciones a temperatura ambiente
Operaciones de cocción
 
UD 25 PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Conservación de los alimentos
Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos: Físico y químico
Tecnologías emergentes
Consejos en la adquisición de alimentos y consumo responsable
Hábitos alimenticios saludables
 
ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA
UD 26 ESTADO NUTRICIONAL: VALORACIÓN
Definición y generalidades
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
Evaluación clínica
 
UD 27 ESTADO NUTRICIONAL: EXPLORACIÓN
Evaluación antropométrica
Evaluación bioquímica
Evaluación inmunológica
 
UD 28 PREPARACIÓN, CONFECCIÓN Y SEGUIMIENTO DE UNA PRESCRIPCIÓN DIETÉTICA
Introducción
Planificación y confección de la dieta
Explicación de la dieta
Adhesión a la dieta
Seguimiento y evolución
 
ENFERMEDADES ALIMENTARIAS: DIETOTERAPIA
UD 29 INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA
Concepto
Prescripción
Clasificación
 
UD 30 NECESIDADES Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LESIONES MUSCULARES
Introducción
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina B12
Omega 3
Selenio
Proteínas
 
UD 31 DIETA TERAPÉUTICA EN LESIONES MUSCULARES. CASO CLÍNICO
Presentación del caso clínico
Cálculo de las necesidades energéticas
Dieta terapéutica
 
UD 32 DESNUTRICIÓN
Definición
Clasificación de desnutrición
Alteraciones relacionadas con la desnutrición Síndrome de realimentación
 
UD 33 ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Concepto e introducción
Fisiopatología de la alergia alimentaria
Manifestaciones clínicas de la alergia alimentaria Intolerancia alimentaria
Diagnóstico de las alergias alimentarias
Tratamiento para las alergias alimentarias
 
UD 34 DISLIPEMIAS E HIPERLIPEMIAS
Introducción
Concepto
Epidemiología y etiología
Manifestaciones clínicas y diagnóstico
Tratamiento
 
UD 35 LA OBESIDAD COMO TRASTORNO ALIMENTICIO
Concepto de obesidad
Clasificación de la obesidad
Epidemiología
Etiología
Tratamiento
 
UD 36 ENFERMEDAD CELÍACA
Concepto e introducción
Manifestaciones de la enfermedad celíaca
Criterios diagnósticos
Tratamiento
 
UD 37 OPCIONES DISTINTAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
Clasificación
Alimentación básica adaptada
Suplementos dietéticos
Nutrición enteral
Nutrición parenteral
 
UD 38 TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Historia de los trastornos de la conducta alimentaria
Clasificación
Factores de riesgo
Estudio y herramientas de estudiar la personalidad
 
UD 39 ANOREXIA NERVIOSA
Concepto de anorexia nerviosa
Epidemiología y Etiología
Clínica de la anorexia nerviosa
Diagnóstico
Evolución, prevención y Tratamiento
 
UD 40 BULIMIA NERVIOSA
Concepto de bulimia nerviosa
Epidemiología y etiología
Diagnóstico
Manifestaciones clínicas
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Una triatleta con bulimia. Caso clínico
 
UD 41 OTROS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
Vigorexia
Ortorexia
 
EXAMEN FINAL
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Infórmate sin compromiso:
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SÉ UN EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Actualmente, el sector alimentario es parte fundamental del motor económico y constantemente busca profesionales en el área para mantener los controles de seguridad y calidad al máximo. Con nuestro Máster en calidad y Seguridad Alimentaria podrás optar por trabajos que exijan conocimientos en el área sobre las normas específicas de Calidad y Seguridad Alimentaria así como aquellos que requieran conocimientos de homologación a proveedores internacionales y nacionales.
Además en los masters, se imparten conocimientos requeridos sobre cualquier otro tipo de normativa que estén relacionadas con las técnicas y métodos de sistemas de Seguridad Alimentaria. Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria ISO 22000, Nueva BRC Version 7, IFS v.6. APPCC, Global Gap.
Máster en Nutrición, Nutrición Deportiva, Curso Especialista en Dietética y Nutrición, Curso en Coaching Nutricional son otras de las formaciones muy demandadas actualmente.
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Conocerás las técnicas del coaching necesarias para motivar y asesorar a las personas con el objetivo de maximizar su rendimiento para alcanzar sus metas y potenciar un estilo de vida saludable.
Así, además de profundizar en conceptos relacionados como la salud nutricional, al estudiar coaching, profundizarás en valores como la empatía, confianza, implicación, estimulación y motivación. Todos imprescindibles para la promoción de buenos hábitos.
Para convertirte en un asesor nutricional deportivo deberás conocer las distintas caras del coaching aplicadas a nivel tanto individual como grupal.
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TECNICO EXPERTO EN COACHING NUTRICIONAL
 
UD 1 ¿QUÉ ES EL COACHING? INTRODUCCIÓN, DEFINICIONES Y APLICACIÓN
UD 2 PROCESO, FASES Y DESARROLLO DE COACHING
UD 3 PROCESOS Y TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN SITUACIONES PROFESIONALES DE RECEPCIÓN Y TRANSMISIÓN DE INFORMACIÓN
Habilidades personales y competencias
Competencias emocionales
UD 4 ACTITUDES Y COMPETENCIAS CONVERSACIONALES DEL COACH
UD 5 TRABAJADORES CUYO TRABAJO SE REALIZA CONVERSANDO
UD 6 PAUTAS DE COMPORTAMIENTO ASERTIVO EN SITUACIONES DE TRABAJO
Habilidades sociales
Estrategias de intervención
UD 7 EL LÍDER COMO AGENTE MOTIVADOR
Los equipos de trabajo de alto rendimiento
Estrategias de negociación en la empresa
Toma de decisiones
UD 8 COACHING DE EQUIPOS
UD 9 MOTIVACIÓN Y SATISFACCIÓN LABORAL
La motivación
Estrategias de motivación
Satisfacción
UD 10 EL SEGUIMIENTO SESIÓN A SESIÓN
UD 11 EDUCACIÓN EMOCIONAL.
Componentes de la educación Emocional.
Dinámica de grupos.
Negociar soluciones.
Conexión personal.
Análisis social.
La Habilidad de Aprender en relación con la Inteligencia Emocional. Daniel Goleman.
Educación emocional y competencias básicas.
UD 12 DIMENSIÓN SOCIAL DE LA INTELIGENCIA EMOCIONAL
Dinámicas emocionales de los grupos.
Habilidades Sociales.
Escucha activa
   Asertividad
   Validación emocional
   Empatía
   Capacidad de negociación
   Pensamiento positivo
   Apertura de mente
   Resiliencia
Estrategias de intervención basadas en la inteligencia emocional
UD 13 CONCEPTOS PSICOLÓGICOS CLAVE
UD 14 ÍNDICE DE HERRAMIENTAS
UD 15 CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
Conceptos y definiciones
El sistema digestivo
Necesidades nutricionales
Importancia nutricional del agua
Guía alimentaria – Clasificación de alimentos y nutrientes
Hidratos de carbono
Proteínas
Lípidos
Vitaminas y minerales
UD 16 ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA
Estado nutricional: Valoración
Estado nutricional: exploración
Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
Alimentación en las distintas situaciones de la vida.
 
MÁSTER EXPERTO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
 
UD 1 ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA
Introducción, conceptos e historia
Epidemiología Nutricional
Herramientas de la Evaluación estado Nutricional
Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
Políticas alimentarias
Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias
 
UD 2 CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
Concepto de bromatología
Concepto de alimentación
Concepto de nutrición
Concepto de alimento
Concepto de nutriente
Concepto de dietética
Concepto de dieta
Concepto de ración
Concepto de dietista-nutricionista
Concepto de salud
Concepto de enfermedad
 
UD 3 EL SISTEMA DIGESTIVO
Conceptos generales
Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Proceso de la digestión
 
UD 4 NECESIDADES NUTRICIONALES
Transformaciones energéticas celulares
Unidades de medida de la energía
Necesidades energéticas del adulto sano
Valor calórico de los alimentos
 
UD 5 IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
Características del agua
El agua en el cuerpo humano y en los alimentos
Recomendaciones sobre el consumo de agua
Trastornos relacionados con el consumo de agua
 
UD 6 GUÍA ALIMENTARIA: CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES
Clasificación de los alimentos
Clasificación de nutrientes
Pirámide nutricional
 
UD 7 HIDRATOS DE CARBONO
Conceptos generales
Clasificación
Funciones
Metabolismo de los hidratos de carbono
La fibra dietética
 
UD 8 PROTEÍNAS
Conceptos generales
Aminoácidos
Proteínas
Metabolismo de las proteínas
Necesidades de proteínas
Valor proteico de los alimentos
Enfermedades relacionadas con las proteínas
 
UD 9 LÍPIDOS
 
Definición y generalidades
Funcionalidad y clasificación
Distribución
Metabolismo lipídico
 
UD 10 VITAMINAS Y MINERALES
Introducción
Funcionalidad y Clasificación
Necesidades reales y complejos vitamínicos
Características generales de los minerales Funciones generales de los minerales
 
NUTRICIÓN Y DEPORTE
UD 11 MIOLOGÍA APLICADA
Tipos y Características del tejido muscular
El Músculo Esquelético
Uniones musculares
Tono y fuerza muscular
La contracción muscular
 
UD 12 PAUTAS NUTRICIONALES APLICADA AL DEPORTE
Consejos nutricionales que pueden ser recomendados en el deportista
Reglas básicas en el menú del deportista
Como deben de ser las ingestas
Objetivos de la alimentación en los entrenamientos y competición
 
UD 13 LA IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN EL EJERCICIO
Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio
 
UD 14 FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO
Ejercicio físico
Adaptaciones orgánicas en el ejercicio: La fatiga
 
UD 15 PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO
Energía
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
 
UD 16 PAUTAS NUTRICIONALES PARA LA COMPETICIÓN
Alimentación antes de la competición
Alimentación durante la competición
Alimentación postcompetición
 
UD 17 PAUTAS NUTRICIONALES PARA EL ENTRENAMIENTO DE LA HIPERTROFIA
Como crece la fibra muscular
Entrenamiento e hipertrofia
Alimentación e hipertrofia
 
UD 18 LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN
Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
Bebidas para deportistas
Reposición de líquidos y electrolitos
Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
Efectos de la hipertermia y la deshidratación
 
UD 19 AYUDAS ERGOGÉNICAS
Concepto
Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
Vitaminas y minerales
Bicarbonato y otros tampones
 
UD 20 SUPLEMENTOS NUTRICIONALES MÁS UTILIZADOS
L-carnitina
Creatina
Cafeína
Dopaje
 
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
UD 21 VALOR NUTRICIONAL Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)
Valor nutritivo de los alimentos
Clasificación de los alimentos
Alimentos de origen animal
 
UD 22 VALOR NUTRICIONAL Y CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)
Alimentos de origen vegetal
Alimentos farináceos
Grupo mixto
Grupo de aceites y grasas
 
UD 23 TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
Ingestas recomendadas
Etiquetado de los alimentos
 
UD 24 CAMBIOS NUTRICIONALES EN ALIMENTOS AL COCINARLOS
Operaciones a temperatura ambiente
Operaciones de cocción
 
UD 25 PRESERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Conservación de los alimentos
Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos: Físico y químico
Tecnologías emergentes
Consejos en la adquisición de alimentos y consumo responsable
Hábitos alimenticios saludables
 
ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA
UD 26 ESTADO NUTRICIONAL: VALORACIÓN
Definición y generalidades
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
Evaluación clínica
 
UD 27 ESTADO NUTRICIONAL: EXPLORACIÓN
Evaluación antropométrica
Evaluación bioquímica
Evaluación inmunológica
 
UD 28 PREPARACIÓN, CONFECCIÓN Y SEGUIMIENTO DE UNA PRESCRIPCIÓN DIETÉTICA
Introducción
Planificación y confección de la dieta
Explicación de la dieta
Adhesión a la dieta
Seguimiento y evolución
 
ENFERMEDADES ALIMENTARIAS: DIETOTERAPIA
UD 29 INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA
Concepto
Prescripción
Clasificación
 
UD 30 NECESIDADES Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LESIONES MUSCULARES
Introducción
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina B12
Omega 3
Selenio
Proteínas
 
UD 31 DIETA TERAPÉUTICA EN LESIONES MUSCULARES. CASO CLÍNICO
Presentación del caso clínico
Cálculo de las necesidades energéticas
Dieta terapéutica
 
UD 32 DESNUTRICIÓN
Definición
Clasificación de desnutrición
Alteraciones relacionadas con la desnutrición Síndrome de realimentación
 
UD 33 ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Concepto e introducción
Fisiopatología de la alergia alimentaria
Manifestaciones clínicas de la alergia alimentaria Intolerancia alimentaria
Diagnóstico de las alergias alimentarias
Tratamiento para las alergias alimentarias
 
UD 34 DISLIPEMIAS E HIPERLIPEMIAS
Introducción
Concepto
Epidemiología y etiología
Manifestaciones clínicas y diagnóstico
Tratamiento
 
UD 35 LA OBESIDAD COMO TRASTORNO ALIMENTICIO
Concepto de obesidad
Clasificación de la obesidad
Epidemiología
Etiología
Tratamiento
 
UD 36 ENFERMEDAD CELÍACA
Concepto e introducción
Manifestaciones de la enfermedad celíaca
Criterios diagnósticos
Tratamiento
 
UD 37 OPCIONES DISTINTAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
Clasificación
Alimentación básica adaptada
Suplementos dietéticos
Nutrición enteral
Nutrición parenteral
 
UD 38 TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Historia de los trastornos de la conducta alimentaria
Clasificación
Factores de riesgo
Estudio y herramientas de estudiar la personalidad
 
UD 39 ANOREXIA NERVIOSA
Concepto de anorexia nerviosa
Epidemiología y Etiología
Clínica de la anorexia nerviosa
Diagnóstico
Evolución, prevención y Tratamiento
 
UD 40 BULIMIA NERVIOSA
Concepto de bulimia nerviosa
Epidemiología y etiología
Diagnóstico
Manifestaciones clínicas
Tratamiento
Una triatleta con bulimia. Caso clínico
 
UD 41 OTROS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
Vigorexia
Ortorexia
 
EXAMEN FINAL
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