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Actualmente existe una demanda muy alta de profesionales que dispongan de conocimientos de Nutrición y Dietética para trabajar en:  

Clinicas y farmacias. Están demandando profesionales que presten servicios para sus clientes.
Catering / Colegios Privados y Concertados / Restaurantes. Están solicitando profesionales que trabajen y desarrollen funciones de Nutricionistas dentro de los servicios ofertados.  
Empresas de Alimentación:  Las empresas han visto que es importante dotar a sus productos y a todo su marketing de conceptos relacionados con la nurición .  
Autoempleo: Existen muchas formulas de prestación de servicios relacionadas con este área y por lo tanto los profesionales que sepan utilizar sus estudios academicos, experiencia y formación especializada  pueden tener una gran oportunidad laboral. 

 
OBJETIVOS DEL CURSO ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
 
 - Facilitar o complementar la formación a aquellas personas cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación, además de sus repercusiones en el organismo humano en definitiva, la nutrición con un enfoque global e integrador.
- Proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición y en relación con los últimos desarrollos y tendencias en este campo, facilitando las herramientas necesarias para evaluar los hábitos alimentarios y proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales, así como en las patologías más prevalentes o relacionadas con la alimentación.

- Promover el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la formación y la información. 

 



OBJETIVOS DEL MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
 
Objetivo general
 -          Adquisición por parte del alumno de los conocimientos teóricos de la nutrición y dietética aplicada al deporte.
 Objetivos específicos
 -          Saber definir los conceptos generales que se aplican en el campo de la nutrición y dietética.
 -          Conocer la anatomía y fisiología del aparato digestivo.
 -          Saber reconocer las necesidades nutricionales de un adulto sano.
 -          Adquirir los conocimientos teóricos de los nutrientes principales: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales, vitaminas y agua.
 -          Conocer la importancia de los nutrientes en el ámbito deportivo.
 -          Estudiar las pautas nutricionales para el entrenamiento deportivo.
 -          Estudiar las bases teóricas para conocer la forma adecuada de llevar a cabo el examen, evaluación y plan de tratamiento dietético en pacientes con desnutrición, dislipemias, alergias e intolerancias, enfermedad celiaca y trastornos de la conducta alimentaria.
 



 

Destinatarios

 -          Profesionales sanitarios con titulación universitaria o formación profesional que deseen adquirir los conocimientos teóricos en nutrición deportiva y poder aplicarlo en su desempeño profesional.
 -          Profesionales no sanitarios con interés formativo en la materia de nutrición deportiva con el objetivo de formación a título personal.
  
 

Salidas profesionales

 -          Dietista-nutricionista en empresas de servicios deportivos: gimnasios, clubes y entidades deportivas.
 -          Dietista-nutricionista en consulta propia, privada o pública como especialista en actividad física y deporte.
 
Se recomienda comenzar por el Curso Estecialista en Dietética y Nutrición para poder tener una base genérica de la formación.
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CONTENIDOS  DEL CURSO ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (el temario es Online, se puede descargar en formato pdf y se puede imprimir):
 
» MÓDULO 1 - ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA
1.1 - Alimentación y Salud Pública
1.2 - Introducción, conceptos e historia
1.3 - Epidemiología Nutricional
1.4 - Herramientas de la Evaluación estado Nutricional
1.5 - Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
1.6 - Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
1.7 - Políticas alimentarias
1.8 - Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias
Auto evaluación 1
 
» MÓDULO 2 - OBESIDAD, PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR Y DIABETES
 
2.1 - Obesidad: concepto, epidemiología, políticas nutricionales y dietas
2.2 - Obesidad: Problemas de salud y estudios
2.3 - Enfermedades Cardiovasculares
2.4 - Diabetes
Auto evaluación 2
 
» MÓDULO 3 - CÁNCER Y ENFERMEDADES NEURODEGENERAIVAS
 
3.1 - Epidemiología del cáncer y alimentación
3.2 - Nutrición del paciente Oncológico
3.3 - Enfermedades neurodegenerativas
Auto evaluación 3
 
» MÓDULO 4 - PATOLOGÍAS DIGESTIVAS, RENALES Y HEPÁTICAS
 
4.1 - Patologías del tracto digestivo
4.2 - Patologías renales
4.3 - Patologías hepáticas
4.4 - Patología pancreática
Auto evaluación 4
 
» MÓDULO 5 - OSTEOPOROSIS, ANEMIAS Y DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
5.1 - Nutrición y osteoporosis
5.2 - Anemias y deficiencias nutricionales
5.3 - Desnutrición
5.4 - Malnutrición inducida por el abuso del alcohol
Auto evaluación 5
 
» MÓDULO 6 - ALERGIAS, INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y METABOLOPATÍAS
6.1 - Alergias
6.2 - Intolerancias alimentarias
6.3 - Metabolopatías
6.4 - Trastornos de la conducta alimentaria
Auto evaluación 6
 
» MÓDULO 7 - NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETOTERAPIA
7.1 - Principios de dietoterapia
7.2 - Tipos de dietas hospitalarias
7.3 - Casos prácticos
7.4 - Interacciones entre alimentos y medicamentos
Auto evaluación 7
 
» MÓDULO 8 - DIETAS
8.1 - Dietas para Deportistas
8.2 - Dietas para la Tercera Edad
8.3 - Dietas en la Infancia
Auto evaluación 8
 
» EXAMEN FINAL
 
CONTENIDOS MÁSTER NUTRICIÓN DEPORTIVA (contenido interactivo y multimedia. También disponible en pdf para la descarga):
 
 MÓDULO 1 - MÓDULO 1. CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
1.1 - Conceptos y definiciones
Concepto de bromatología
Concepto de alimentación
Concepto de nutrición
Concepto de alimento
Concepto de nutriente
Concepto de dietética
Concepto de dieta
Concepto de ración
Concepto de dietista-nutricionista
Concepto de salud
Concepto de enfermedad
1.2 - El sistema digestivo
Conceptos generales
Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Proceso de la digestión
1.3 - Necesidades nutricionales
Transformaciones energéticas celulares
Unidades de medida de la energía
Necesidades energéticas del adulto sano
Valor calórico de los alimentos
1.4 - Importancia nutricional del agua
Introducción
Características del agua
El agua en el cuerpo humano y en los alimentos
Recomendaciones sobre el consumo de agua
Trastornos relacionados con el consumo de agua
1.5 - Guía alimentaria – Clasificación de alimentos y nutrientes
Clasificación de los alimentos
Clasificación de nutrientes
Pirámide nutricional
1.6 - Hidratos de carbono
Conceptos generales
Clasificación
Funciones
Metabolismo de los hidratos de carbono
La fibra dietética
1.7 - Proteínas
Conceptos generales
Aminoácidos
Proteínas
Metabolismo de las proteínas
Necesidades de proteínas
Valor proteico de los alimentos
Enfermedades relacionadas con las proteínas
1.8 - Lípidos
Definición y generalidades
Funcionalidad y clasificación
Distribución
Metabolismo lipídico
1.9 - Vitaminas y minerales
Introducción
Funcionalidad y Clasificación
Necesidades reales y complejos vitamínicos
Características generales de los minerales Funciones generales de los minerales
Auto evaluación 1
 
' MÓDULO 2 - MASTERCLASS: NUTRICIÓN, LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES
2.1 - DIAPOSITIVAS DE LA MASTERCLAS
Auto evaluación 2
 
' MÓDULO 3 - NUTRICIÓN Y DEPORTE
3.1 - Miología Aplicada
Introducción a la Miología
Tipos y Características del tejido muscular
El Músculo Esquelético
Uniones musculares
Tono y fuerza muscular
La contracción muscular
3.2 - Pautas nutricionales aplicadas al deporte
Introducción
Consejos nutricionales que pueden ser recomendados en el deportista
Reglas básicas en el menú del deportista
Como deben de ser las ingestas
Objetivos de la alimentación en los entrenamientos y competición
3.3 - La importancia de los nutrientes en el ejercicio
Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio
3.4 - Fisiología del ejercicio
Introducción a la fisiología del ejercicio
Ejercicio físico
Adaptaciones orgánicas en el ejercicio: La fatiga
3.5 - Pautas nutricionales para el entrenamiento
Introducción
Energía
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
3.6 - Pautas nutricionales para competición
Introducción
Alimentación antes de la competición
Alimentación durante la competición
Alimentación poscompetición
3.7 - Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia
Introducción
Como crece la fibra muscular
Entrenamiento e hipertrofia
Alimentación e hipertrofia
3.8 - La importancia de la hidratación
Introducción
Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
Bebidas para deportistas
Reposición de líquidos y electrolitos
Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
Efectos de la hipertermia y la deshidratación
3.9 - Ayudas Ergogénicas
Concepto
Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
Vitaminas y minerales
Bicarbonato y otros tampones
3.10 - Suplementos nutricionales más utilizados
Introducción
L-carnitina
Creatina
Cafeína
Dopaje
Auto evaluación 3
 
' MÓDULO 4 - MASTERCLASS: CONVIÉRTETE EN NUTRICIONISTA DEPORTIVO
4.1 - Masterclass: Conviértete en Nutricionista Deportivo
4.2 - Masterclass: Conviértete en Nutricionista Deportivo: la alimentación para cada deporte y los suplementos alimenticios
Auto evaluación 4
 
' MÓDULO 5 - ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
5.1 - Manipulación de alimentos
5.2 - Valor nutricional y clasificación de los alimentos I
Valor nutritivo de los alimentos
Clasificación de los alimentos
Alimentos de origen anima
5.3 - Valor nutricional y clasificación de los alimentos II
Alimentos de origen vegetal
Alimentos farináceos
Grupo mixto
Grupo de aceites y grasas
5.4 - TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
Ingestas recomendadas
Etiquetado de los alimentos
5.5 - Cambios nutricionales en alimentos de al cocinarlos
Operaciones a temperatura ambiente
Operaciones de cocción
5.6 - Preservación de los alimentos
Conservación de los alimentos
Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos: Físico y químico
Tecnologías emergentes
Consejos en la adquisición de alimentos y consumo responsable
Hábitos alimenticios saludables
Auto evaluación 5
 
' MÓDULO 6 - ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA
6.1 - Estado nutricional: Valoración
Definición y generalidades
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
Evaluación clínica
6.2 - Estado nutricional: exploración
Evaluación antropométrica
Evaluación bioquímica
Evaluación inmunológica
6.3 - Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
Introducción
Planificación y confección de la dieta
Explicación de la dieta
Adhesión a la dieta
Seguimiento y evolución
6.4 - Alimentación en las distintas situaciones de la vida.
Auto evaluación 6
 
' MÓDULO 7 - MASTERCLASS: NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
7.1 - Diapositivas de la MasterClass
Auto evaluación 7
 
' MÓDULO 8 - ENFERMEDADES ALIMENTARIAS: DIETOTERAPIA
8.1 - Introducción a la dietoterapia
Concepto
Prescripción
Clasificación
8.2 - Necesidades y recomendaciones nutricionales en lesiones musculares
Introducción
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina B12
Omega 3
Selenio
Proteínas
8.3 - Dieta terapéutica en lesiones musculares. Caso clínico
Presentación del caso clínico
Cálculo de las necesidades energéticas
Dieta terapéutica
8.4 - Desnutrición
Introducción
Definición
Clasificación de desnutrición
Alteraciones relacionadas con la desnutrición Síndrome de realimentación
8.5 - Alergias e intolerancias alimentarias
Concepto e introducción
Fisiopatología de la alergia alimentaria
Manifestaciones clínicas de la alergia alimentaria Intolerancia alimentaria
Diagnóstico de las alergias alimentarias
Tratamiento para las alergias alimentarias
8.6 - Diabetes
8.7 - Epidemiología del cáncer y alimentación
8.8 - Nutrición y osteoporosis
8.9 - Patologías renales
8.10 - Dislipemias e hiperlipemias
Introducción
Concepto
Epidemiología y etiología
Manifestaciones clínicas y diagnóstico
Tratamiento
8.11 - La obesidad como trastorno alimenticio
Concepto de obesidad
Clasificación de la obesidad
Epidemiología
Etiología
Tratamiento
8.12 - Enfermedad celíaca
Concepto e introducción
Manifestaciones de la enfermedad celíaca
Criterios diagnósticos
Tratamiento
8.13 - Opciones distintas a la alimentación tradicional
Clasificación
Alimentación básica adaptada
Suplementos dietéticos
Nutrición enteral
Nutrición parenteral
Auto evaluación 8
 
' MÓDULO 9 - MASTERCLASS: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y ADECUADA
9.1 - MasterClass: Alimentación equilibrada y adecuada de cara al verano
Auto evaluación 9
 
' MÓDULO 10 - TRASTORNOS ALIMENTARIOS
10.1 - Trastornos alimentarios
Historia de los trastornos de la conducta alimentaria
Clasificación
Factores de riesgo
Estudio y herramientas de estudiar la personalidad
10.2 - Anorexia Nerviosa
Concepto de anorexia nerviosa
Epidemiología y Etiología
Clínica de la anorexia nerviosa
Diagnóstico
Evolución, prevención y Tratamiento
10.3 - Bulimia Nerviosa
Concepto de bulimia nerviosa
Epidemiología y etiología
Diagnóstico
Manifestaciones clínicas
Tratamiento
Una triatleta con bulimia. Caso clínico
10.4 - Otros trastornos de la conducta alimentaria
Vigorexia
Ortorexia
Auto evaluación 10
 
' MÓDULO 11 - MASTERCLASS: MITOS Y ERRORES SOBRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
11.1 - MasterClass: Mitos sobre alimentación: falsas creencias sobre los alimentos y la práctica alimentaria
Auto evaluación 11
 
EXAMEN FINAL
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NUESTROS VALORES, VISIÓN Y MISIÓN
Queremos ofrecer la mejor formación y servicio a nuestro alumnado, siendo un centro de formación responsable, eficiente y comprometido con la sociedad y el medio ambiente.
Con las premisas de la innovación, el trabajo en equipo, la conducta ética, la orientación al cliente, la comunidad y el medio ambiente; queremos contribuir al desarrollo de futuros profesionales en las distintas áreas y conseguir superar las expectativas de nuestro alumnado.
MEJOR PRECIO
Desde European Quality Business School tenemos la mejor relación calidad-precio del mercado, pudiendo ofrecer nuestros alumnos y alumnas las mejores ofertas en formación a precio de coste.
Elaboramos nuestros propios materiales didácticos contando con un equipo de profesionales que diseña y maqueta los contenidos formativos. Todo ello nos permite ser más competitivos en cuanto al coste de las formaciones, el cual repercutimos en el precio final.
BOLSA DE EMPLEO
En el apartado de “Bolsa de empleo” encontrarás una selección de ofertas que subimos periódicamente y que encajan con las formaciones que ofertamos.
Las fuentes de búsqueda pueden ser: el SEPE, las propias empresas cuando disponen de procesos de selección abiertos y portales de búsqueda de empleo.
GARANTÍA
Más de 12 años de trabajo en formación e-learning nos otorgan experiencia asó como la confianza de nuestros alumnos. Tras el reconocimiento de Emagister, desde 2017, como Centro Cum Laude, en European Quality Business School nos sentimos orgullosos de los más de 25000 alumnos y profesionales que se forman con nosotros.
Con un 100% de aprobados, año a año nuestro centro expide cientos de certificados que favorecen el empleo de nuestro alumnado. Es por ello que un alto porcentaje de nuestros alumnos vuelve a realizar formación con nosotros.
Desde European Quality Business School nos preocupamos por la calidad de las formaciones que impartimos. Esto nos ha impulsado a ser Centro Asociado en ANCED (Asociación Nacional de Centros de Educación a Distancia).
CONFIANZA
Contamos con el reconocimiento de los títulos a nivel internacional mediante la legitimación ante Notario Europeo y Convenio de la Haya para aquellas personas que residen fuera de España.
En 2011 la Junta Directiva de ANCED aprobó por unanimidad la admisión de European Quality como centro asociado. Desde entonces, todas nuestras titulaciones tienen el aval de la Asociación Nacional de Centros de E-Learning y Distancia (ANCED).
ANCED nació en 1977 como asociación sin ánimo de lucro. A lo largo de sus más de 40 años de trayectoria, su preocupación ha sido potenciar y defender los intereses de sus centros asociados y, al mismo tiempo, ofrecer a sus alumnos un alto nivel de la calidad de enseñanza.
Desde European Quality Business School contamos con un acuerdo con Estudios COEX SL para la comercialización de acciones formativas e-learning en el sector de Conservación y Explotación de Carreteras.
Estudios Coex es pionera en esta oferta formativa contando con más de 20 años de experiencia en el mercado y miles de profesionales formados. Esta trayectoria les avala y por ello disponen de contacto directo con las principales empresas de Conservación de Carreteras de España, permitiendo acercar a sus alumnos al sector.
Estamos asociados a ALCYTA (Asociación de Licenciados, Doctores y Graduados de Ciencia y Tecnología de los Alimentos). Colaboramos activamente ofreciendo ventajas en algunas de nuestras formaciones a sus miembros.
ALCYTA nace en 1994 con el fin de dar a conocer la profesión y crear un Colegio Profesional a través del cual los titulados tengan una representación y defensa legal que les permita la ocupación de puestos de empleo según su categoría profesional y reconocimiento en el sector.
SMC Corporation es líder mundial en la producción y suministro de automatismos y componentes neumáticos, con más de 50 años de experiencia y presente en más de 75 países.
European Quality Formación ha firmado un convenio de colaboración con SMC el cual nos avala en la formación relacionada con automatismos y componentes neumáticos. Dando mayor prestigio y certificando a los alumnos que realicen formación en esta área.
La empresa Eurocontrol Colabora con European Quality Formación brindando apoyo con sus más de 600 profesionales. Eurocontrol es una sociedad constituida en 1973 y dedicada al control, garantía, implantación y gestión de calidad, Inspección y Gestión Medioambiental, Prevención de Riesgos Laborales, Control Técnico de la Edificación (OCT), Eficiencia Energética o Nuevas Tecnologías. De esta forma European Quality Formación cuenta con consultores de reconocido prestigio con una larga experiencia en el mundo empresarial y con reconocida trayectoria que permite a los alumnos interactuar con verdaderos consultores del mundo empresarial que se encuentran en activo.
Hemos firmado la Declaración Responsable para la impartición de formación en distintas especialidades previstas en el catálogo para la Formación Programada por las Empresas para sus Trabajadores. Según la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo.
European Quality Business School dispone de un acuerdo de condiciones especiales (-10% descuento + ventajas) para los jóvenes que dispongan del Carnet Joven (Madrid y Asturias).
Contamos con un acuerdo con la Cámara Oficial de Comercio de España en el Salvador para la impartición de nuestras formaciones. www.camacoeselsalvador.com
Además de los acuerdos nacionales, trabajamos internacionalmente con la Cámara Oficial de Comercio de España en El Salvador. Contamos con un acuerdo para la impartición de nuestras formaciones a través de la Cámara Oficial de Comercio de España en El Salvador www.camacoeselsalvador.com
 
RESPETUOSOS CON LA SOCIEDAD Y EL ENTORNO
Nuestra creciente elaboración de materiales didácticos está enfocada a contenidos digitales para ser cada vez más respetuosos con el entorno y conseguir reducir lo máximo posible el consumo de papel. Es por ello que cada vez son más numerosas las formaciones que impartimos en la modalidad e-learning y menos las de modalidad a distancia.
Por otro lado, siempre hemos tenido en el punto de mira a los sectores más desfavorecidos, ofreciendo precios muy competitivos, así como descuentos periódicos y becas para ayudar en la formación de aquellos que más lo necesitan.
Siguiendo estos principios sociales y medio ambientales, colaboramos con diversas entidades.
Desde hace varios años, colaboramos con Unicef y con la Fundación Adsis en proyectos sociales, para promover la educación de niños y niñas en las zonas más desfavorecidas del planeta.
Colaboramos con Almijara, una asociación malagueña que lleva desde 1987 luchando contra el cambio climático. Hemos contribuido con la plantación de 40 árboles que en los próximos años nos ayudarán a compensar más de 1,5 Toneladas de CO² promoviendo un medio ambiente más sostenible.
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SÉ UN EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Actualmente, el sector alimentario es parte fundamental del motor económico y constantemente busca profesionales en el área para mantener los controles de seguridad y calidad al máximo. Con nuestro Máster en calidad y Seguridad Alimentaria podrás optar por trabajos que exijan conocimientos en el área sobre las normas específicas de Calidad y Seguridad Alimentaria así como aquellos que requieran conocimientos de homologación a proveedores internacionales y nacionales.
Además en los masters, se imparten conocimientos requeridos sobre cualquier otro tipo de normativa que estén relacionadas con las técnicas y métodos de sistemas de Seguridad Alimentaria. Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria ISO 22000, Nueva BRC Version 7, IFS v.6. APPCC, Global Gap.
Máster en Nutrición, Nutrición Deportiva, Curso Especialista en Dietética y Nutrición, Curso en Coaching Nutricional son otras de las formaciones muy demandadas actualmente.
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Actualmente existe una demanda muy alta de profesionales que dispongan de conocimientos de Nutrición y Dietética para trabajar en:  

Clinicas y farmacias. Están demandando profesionales que presten servicios para sus clientes.
Catering / Colegios Privados y Concertados / Restaurantes. Están solicitando profesionales que trabajen y desarrollen funciones de Nutricionistas dentro de los servicios ofertados.  
Empresas de Alimentación:  Las empresas han visto que es importante dotar a sus productos y a todo su marketing de conceptos relacionados con la nurición .  
Autoempleo: Existen muchas formulas de prestación de servicios relacionadas con este área y por lo tanto los profesionales que sepan utilizar sus estudios academicos, experiencia y formación especializada  pueden tener una gran oportunidad laboral. 

 
OBJETIVOS DEL CURSO ESPECIALISTA EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
 
 - Facilitar o complementar la formación a aquellas personas cuyo currículum se relaciona con el amplio y complejo mundo de los alimentos y la alimentación, además de sus repercusiones en el organismo humano en definitiva, la nutrición con un enfoque global e integrador.
- Proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos sobre las bases científicas de la nutrición y en relación con los últimos desarrollos y tendencias en este campo, facilitando las herramientas necesarias para evaluar los hábitos alimentarios y proponer técnicas, estrategias y modelos de intervención nutricional en las situaciones fisiológicas especiales, así como en las patologías más prevalentes o relacionadas con la alimentación.

- Promover el intercambio de experiencias y debates mediante el uso de las nuevas tecnologías de la formación y la información. 

 



OBJETIVOS DEL MÁSTER EN NUTRICIÓN DEPORTIVA
 
Objetivo general
 -          Adquisición por parte del alumno de los conocimientos teóricos de la nutrición y dietética aplicada al deporte.
 Objetivos específicos
 -          Saber definir los conceptos generales que se aplican en el campo de la nutrición y dietética.
 -          Conocer la anatomía y fisiología del aparato digestivo.
 -          Saber reconocer las necesidades nutricionales de un adulto sano.
 -          Adquirir los conocimientos teóricos de los nutrientes principales: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales, vitaminas y agua.
 -          Conocer la importancia de los nutrientes en el ámbito deportivo.
 -          Estudiar las pautas nutricionales para el entrenamiento deportivo.
 -          Estudiar las bases teóricas para conocer la forma adecuada de llevar a cabo el examen, evaluación y plan de tratamiento dietético en pacientes con desnutrición, dislipemias, alergias e intolerancias, enfermedad celiaca y trastornos de la conducta alimentaria.
 



 

Destinatarios

 -          Profesionales sanitarios con titulación universitaria o formación profesional que deseen adquirir los conocimientos teóricos en nutrición deportiva y poder aplicarlo en su desempeño profesional.
 -          Profesionales no sanitarios con interés formativo en la materia de nutrición deportiva con el objetivo de formación a título personal.
  
 

Salidas profesionales

 -          Dietista-nutricionista en empresas de servicios deportivos: gimnasios, clubes y entidades deportivas.
 -          Dietista-nutricionista en consulta propia, privada o pública como especialista en actividad física y deporte.
 
Se recomienda comenzar por el Curso Estecialista en Dietética y Nutrición para poder tener una base genérica de la formación.
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NUESTROS VALORES, VISIÓN Y MISIÓN
Queremos ofrecer la mejor formación y servicio a nuestro alumnado, siendo un centro de formación responsable, eficiente y comprometido con la sociedad y el medio ambiente.
Con las premisas de la innovación, el trabajo en equipo, la conducta ética, la orientación al cliente, la comunidad y el medio ambiente; queremos contribuir al desarrollo de futuros profesionales en las distintas áreas y conseguir superar las expectativas de nuestro alumnado.
MEJOR PRECIO
Desde European Quality Business School tenemos la mejor relación calidad-precio del mercado, pudiendo ofrecer nuestros alumnos y alumnas las mejores ofertas en formación a precio de coste.
Elaboramos nuestros propios materiales didácticos contando con un equipo de profesionales que diseña y maqueta los contenidos formativos. Todo ello nos permite ser más competitivos en cuanto al coste de las formaciones, el cual repercutimos en el precio final.
BOLSA DE EMPLEO
En el apartado de “Bolsa de empleo” encontrarás una selección de ofertas que subimos periódicamente y que encajan con las formaciones que ofertamos.
Las fuentes de búsqueda pueden ser: el SEPE, las propias empresas cuando disponen de procesos de selección abiertos y portales de búsqueda de empleo.
GARANTÍA
Más de 12 años de trabajo en formación e-learning nos otorgan experiencia asó como la confianza de nuestros alumnos. Tras el reconocimiento de Emagister, desde 2017, como Centro Cum Laude, en European Quality Business School nos sentimos orgullosos de los más de 25000 alumnos y profesionales que se forman con nosotros.
Con un 100% de aprobados, año a año nuestro centro expide cientos de certificados que favorecen el empleo de nuestro alumnado. Es por ello que un alto porcentaje de nuestros alumnos vuelve a realizar formación con nosotros.
Desde European Quality Business School nos preocupamos por la calidad de las formaciones que impartimos. Esto nos ha impulsado a ser Centro Asociado en ANCED (Asociación Nacional de Centros de Educación a Distancia).
CONFIANZA
Contamos con el reconocimiento de los títulos a nivel internacional mediante la legitimación ante Notario Europeo y Convenio de la Haya para aquellas personas que residen fuera de España.
En 2011 la Junta Directiva de ANCED aprobó por unanimidad la admisión de European Quality como centro asociado. Desde entonces, todas nuestras titulaciones tienen el aval de la Asociación Nacional de Centros de E-Learning y Distancia (ANCED).
ANCED nació en 1977 como asociación sin ánimo de lucro. A lo largo de sus más de 40 años de trayectoria, su preocupación ha sido potenciar y defender los intereses de sus centros asociados y, al mismo tiempo, ofrecer a sus alumnos un alto nivel de la calidad de enseñanza.
Desde European Quality Business School contamos con un acuerdo con Estudios COEX SL para la comercialización de acciones formativas e-learning en el sector de Conservación y Explotación de Carreteras.
Estudios Coex es pionera en esta oferta formativa contando con más de 20 años de experiencia en el mercado y miles de profesionales formados. Esta trayectoria les avala y por ello disponen de contacto directo con las principales empresas de Conservación de Carreteras de España, permitiendo acercar a sus alumnos al sector.
Estamos asociados a ALCYTA (Asociación de Licenciados, Doctores y Graduados de Ciencia y Tecnología de los Alimentos). Colaboramos activamente ofreciendo ventajas en algunas de nuestras formaciones a sus miembros.
ALCYTA nace en 1994 con el fin de dar a conocer la profesión y crear un Colegio Profesional a través del cual los titulados tengan una representación y defensa legal que les permita la ocupación de puestos de empleo según su categoría profesional y reconocimiento en el sector.
SMC Corporation es líder mundial en la producción y suministro de automatismos y componentes neumáticos, con más de 50 años de experiencia y presente en más de 75 países.
European Quality Formación ha firmado un convenio de colaboración con SMC el cual nos avala en la formación relacionada con automatismos y componentes neumáticos. Dando mayor prestigio y certificando a los alumnos que realicen formación en esta área.
La empresa Eurocontrol Colabora con European Quality Formación brindando apoyo con sus más de 600 profesionales. Eurocontrol es una sociedad constituida en 1973 y dedicada al control, garantía, implantación y gestión de calidad, Inspección y Gestión Medioambiental, Prevención de Riesgos Laborales, Control Técnico de la Edificación (OCT), Eficiencia Energética o Nuevas Tecnologías. De esta forma European Quality Formación cuenta con consultores de reconocido prestigio con una larga experiencia en el mundo empresarial y con reconocida trayectoria que permite a los alumnos interactuar con verdaderos consultores del mundo empresarial que se encuentran en activo.
Hemos firmado la Declaración Responsable para la impartición de formación en distintas especialidades previstas en el catálogo para la Formación Programada por las Empresas para sus Trabajadores. Según la Ley 30/2015, de 9 de septiembre, por la que se regula el Sistema de Formación Profesional para el Empleo.
European Quality Business School dispone de un acuerdo de condiciones especiales (-10% descuento + ventajas) para los jóvenes que dispongan del Carnet Joven (Madrid y Asturias).
Contamos con un acuerdo con la Cámara Oficial de Comercio de España en el Salvador para la impartición de nuestras formaciones. www.camacoeselsalvador.com
Además de los acuerdos nacionales, trabajamos internacionalmente con la Cámara Oficial de Comercio de España en El Salvador. Contamos con un acuerdo para la impartición de nuestras formaciones a través de la Cámara Oficial de Comercio de España en El Salvador www.camacoeselsalvador.com
 
RESPETUOSOS CON LA SOCIEDAD Y EL ENTORNO
Nuestra creciente elaboración de materiales didácticos está enfocada a contenidos digitales para ser cada vez más respetuosos con el entorno y conseguir reducir lo máximo posible el consumo de papel. Es por ello que cada vez son más numerosas las formaciones que impartimos en la modalidad e-learning y menos las de modalidad a distancia.
Por otro lado, siempre hemos tenido en el punto de mira a los sectores más desfavorecidos, ofreciendo precios muy competitivos, así como descuentos periódicos y becas para ayudar en la formación de aquellos que más lo necesitan.
Siguiendo estos principios sociales y medio ambientales, colaboramos con diversas entidades.
Desde hace varios años, colaboramos con Unicef y con la Fundación Adsis en proyectos sociales, para promover la educación de niños y niñas en las zonas más desfavorecidas del planeta.
Colaboramos con Almijara, una asociación malagueña que lleva desde 1987 luchando contra el cambio climático. Hemos contribuido con la plantación de 40 árboles que en los próximos años nos ayudarán a compensar más de 1,5 Toneladas de CO² promoviendo un medio ambiente más sostenible.
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CONTENIDOS  DEL CURSO ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (el temario es Online, se puede descargar en formato pdf y se puede imprimir):
 
» MÓDULO 1 - ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA
1.1 - Alimentación y Salud Pública
1.2 - Introducción, conceptos e historia
1.3 - Epidemiología Nutricional
1.4 - Herramientas de la Evaluación estado Nutricional
1.5 - Tablas de composición de alimentos. Aplicaciones
1.6 - Nutrición comunitaria. Prevención. Promoción de la salud
1.7 - Políticas alimentarias
1.8 - Objetivos Nutricionales y Guías Alimentarias
Auto evaluación 1
 
» MÓDULO 2 - OBESIDAD, PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR Y DIABETES
 
2.1 - Obesidad: concepto, epidemiología, políticas nutricionales y dietas
2.2 - Obesidad: Problemas de salud y estudios
2.3 - Enfermedades Cardiovasculares
2.4 - Diabetes
Auto evaluación 2
 
» MÓDULO 3 - CÁNCER Y ENFERMEDADES NEURODEGENERAIVAS
 
3.1 - Epidemiología del cáncer y alimentación
3.2 - Nutrición del paciente Oncológico
3.3 - Enfermedades neurodegenerativas
Auto evaluación 3
 
» MÓDULO 4 - PATOLOGÍAS DIGESTIVAS, RENALES Y HEPÁTICAS
 
4.1 - Patologías del tracto digestivo
4.2 - Patologías renales
4.3 - Patologías hepáticas
4.4 - Patología pancreática
Auto evaluación 4
 
» MÓDULO 5 - OSTEOPOROSIS, ANEMIAS Y DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
5.1 - Nutrición y osteoporosis
5.2 - Anemias y deficiencias nutricionales
5.3 - Desnutrición
5.4 - Malnutrición inducida por el abuso del alcohol
Auto evaluación 5
 
» MÓDULO 6 - ALERGIAS, INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS Y METABOLOPATÍAS
6.1 - Alergias
6.2 - Intolerancias alimentarias
6.3 - Metabolopatías
6.4 - Trastornos de la conducta alimentaria
Auto evaluación 6
 
» MÓDULO 7 - NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETOTERAPIA
7.1 - Principios de dietoterapia
7.2 - Tipos de dietas hospitalarias
7.3 - Casos prácticos
7.4 - Interacciones entre alimentos y medicamentos
Auto evaluación 7
 
» MÓDULO 8 - DIETAS
8.1 - Dietas para Deportistas
8.2 - Dietas para la Tercera Edad
8.3 - Dietas en la Infancia
Auto evaluación 8
 
» EXAMEN FINAL
 
CONTENIDOS MÁSTER NUTRICIÓN DEPORTIVA (contenido interactivo y multimedia. También disponible en pdf para la descarga):
 
 MÓDULO 1 - MÓDULO 1. CONCEPTOS Y ESTUDIOS NUTRICIONALES
1.1 - Conceptos y definiciones
Concepto de bromatología
Concepto de alimentación
Concepto de nutrición
Concepto de alimento
Concepto de nutriente
Concepto de dietética
Concepto de dieta
Concepto de ración
Concepto de dietista-nutricionista
Concepto de salud
Concepto de enfermedad
1.2 - El sistema digestivo
Conceptos generales
Anatomía y fisiología del aparato digestivo
Proceso de la digestión
1.3 - Necesidades nutricionales
Transformaciones energéticas celulares
Unidades de medida de la energía
Necesidades energéticas del adulto sano
Valor calórico de los alimentos
1.4 - Importancia nutricional del agua
Introducción
Características del agua
El agua en el cuerpo humano y en los alimentos
Recomendaciones sobre el consumo de agua
Trastornos relacionados con el consumo de agua
1.5 - Guía alimentaria – Clasificación de alimentos y nutrientes
Clasificación de los alimentos
Clasificación de nutrientes
Pirámide nutricional
1.6 - Hidratos de carbono
Conceptos generales
Clasificación
Funciones
Metabolismo de los hidratos de carbono
La fibra dietética
1.7 - Proteínas
Conceptos generales
Aminoácidos
Proteínas
Metabolismo de las proteínas
Necesidades de proteínas
Valor proteico de los alimentos
Enfermedades relacionadas con las proteínas
1.8 - Lípidos
Definición y generalidades
Funcionalidad y clasificación
Distribución
Metabolismo lipídico
1.9 - Vitaminas y minerales
Introducción
Funcionalidad y Clasificación
Necesidades reales y complejos vitamínicos
Características generales de los minerales Funciones generales de los minerales
Auto evaluación 1
 
' MÓDULO 2 - MASTERCLASS: NUTRICIÓN, LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES
2.1 - DIAPOSITIVAS DE LA MASTERCLAS
Auto evaluación 2
 
' MÓDULO 3 - NUTRICIÓN Y DEPORTE
3.1 - Miología Aplicada
Introducción a la Miología
Tipos y Características del tejido muscular
El Músculo Esquelético
Uniones musculares
Tono y fuerza muscular
La contracción muscular
3.2 - Pautas nutricionales aplicadas al deporte
Introducción
Consejos nutricionales que pueden ser recomendados en el deportista
Reglas básicas en el menú del deportista
Como deben de ser las ingestas
Objetivos de la alimentación en los entrenamientos y competición
3.3 - La importancia de los nutrientes en el ejercicio
Utilización de energía por el músculo
Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
Utilización de la grasa en el ejercicio
Utilización de las proteínas en el ejercicio
Vitaminas y ejercicio
Minerales y ejercicio
Agua y ejercicio
3.4 - Fisiología del ejercicio
Introducción a la fisiología del ejercicio
Ejercicio físico
Adaptaciones orgánicas en el ejercicio: La fatiga
3.5 - Pautas nutricionales para el entrenamiento
Introducción
Energía
Hidratos de carbono
Grasas
Proteínas
3.6 - Pautas nutricionales para competición
Introducción
Alimentación antes de la competición
Alimentación durante la competición
Alimentación poscompetición
3.7 - Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia
Introducción
Como crece la fibra muscular
Entrenamiento e hipertrofia
Alimentación e hipertrofia
3.8 - La importancia de la hidratación
Introducción
Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
Bebidas para deportistas
Reposición de líquidos y electrolitos
Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
Efectos de la hipertermia y la deshidratación
3.9 - Ayudas Ergogénicas
Concepto
Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
Vitaminas y minerales
Bicarbonato y otros tampones
3.10 - Suplementos nutricionales más utilizados
Introducción
L-carnitina
Creatina
Cafeína
Dopaje
Auto evaluación 3
 
' MÓDULO 4 - MASTERCLASS: CONVIÉRTETE EN NUTRICIONISTA DEPORTIVO
4.1 - Masterclass: Conviértete en Nutricionista Deportivo
4.2 - Masterclass: Conviértete en Nutricionista Deportivo: la alimentación para cada deporte y los suplementos alimenticios
Auto evaluación 4
 
' MÓDULO 5 - ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
5.1 - Manipulación de alimentos
5.2 - Valor nutricional y clasificación de los alimentos I
Valor nutritivo de los alimentos
Clasificación de los alimentos
Alimentos de origen anima
5.3 - Valor nutricional y clasificación de los alimentos II
Alimentos de origen vegetal
Alimentos farináceos
Grupo mixto
Grupo de aceites y grasas
5.4 - TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
Ingestas recomendadas
Etiquetado de los alimentos
5.5 - Cambios nutricionales en alimentos de al cocinarlos
Operaciones a temperatura ambiente
Operaciones de cocción
5.6 - Preservación de los alimentos
Conservación de los alimentos
Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos: Físico y químico
Tecnologías emergentes
Consejos en la adquisición de alimentos y consumo responsable
Hábitos alimenticios saludables
Auto evaluación 5
 
' MÓDULO 6 - ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES A LO LARGO DE LA VIDA
6.1 - Estado nutricional: Valoración
Definición y generalidades
Entrevista con el paciente
Evaluación dietética
Evaluación clínica
6.2 - Estado nutricional: exploración
Evaluación antropométrica
Evaluación bioquímica
Evaluación inmunológica
6.3 - Preparación, confección y seguimiento de una prescripción dietética
Introducción
Planificación y confección de la dieta
Explicación de la dieta
Adhesión a la dieta
Seguimiento y evolución
6.4 - Alimentación en las distintas situaciones de la vida.
Auto evaluación 6
 
' MÓDULO 7 - MASTERCLASS: NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
7.1 - Diapositivas de la MasterClass
Auto evaluación 7
 
' MÓDULO 8 - ENFERMEDADES ALIMENTARIAS: DIETOTERAPIA
8.1 - Introducción a la dietoterapia
Concepto
Prescripción
Clasificación
8.2 - Necesidades y recomendaciones nutricionales en lesiones musculares
Introducción
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina B12
Omega 3
Selenio
Proteínas
8.3 - Dieta terapéutica en lesiones musculares. Caso clínico
Presentación del caso clínico
Cálculo de las necesidades energéticas
Dieta terapéutica
8.4 - Desnutrición
Introducción
Definición
Clasificación de desnutrición
Alteraciones relacionadas con la desnutrición Síndrome de realimentación
8.5 - Alergias e intolerancias alimentarias
Concepto e introducción
Fisiopatología de la alergia alimentaria
Manifestaciones clínicas de la alergia alimentaria Intolerancia alimentaria
Diagnóstico de las alergias alimentarias
Tratamiento para las alergias alimentarias
8.6 - Diabetes
8.7 - Epidemiología del cáncer y alimentación
8.8 - Nutrición y osteoporosis
8.9 - Patologías renales
8.10 - Dislipemias e hiperlipemias
Introducción
Concepto
Epidemiología y etiología
Manifestaciones clínicas y diagnóstico
Tratamiento
8.11 - La obesidad como trastorno alimenticio
Concepto de obesidad
Clasificación de la obesidad
Epidemiología
Etiología
Tratamiento
8.12 - Enfermedad celíaca
Concepto e introducción
Manifestaciones de la enfermedad celíaca
Criterios diagnósticos
Tratamiento
8.13 - Opciones distintas a la alimentación tradicional
Clasificación
Alimentación básica adaptada
Suplementos dietéticos
Nutrición enteral
Nutrición parenteral
Auto evaluación 8
 
' MÓDULO 9 - MASTERCLASS: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y ADECUADA
9.1 - MasterClass: Alimentación equilibrada y adecuada de cara al verano
Auto evaluación 9
 
' MÓDULO 10 - TRASTORNOS ALIMENTARIOS
10.1 - Trastornos alimentarios
Historia de los trastornos de la conducta alimentaria
Clasificación
Factores de riesgo
Estudio y herramientas de estudiar la personalidad
10.2 - Anorexia Nerviosa
Concepto de anorexia nerviosa
Epidemiología y Etiología
Clínica de la anorexia nerviosa
Diagnóstico
Evolución, prevención y Tratamiento
10.3 - Bulimia Nerviosa
Concepto de bulimia nerviosa
Epidemiología y etiología
Diagnóstico
Manifestaciones clínicas
Tratamiento
Una triatleta con bulimia. Caso clínico
10.4 - Otros trastornos de la conducta alimentaria
Vigorexia
Ortorexia
Auto evaluación 10
 
' MÓDULO 11 - MASTERCLASS: MITOS Y ERRORES SOBRE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
11.1 - MasterClass: Mitos sobre alimentación: falsas creencias sobre los alimentos y la práctica alimentaria
Auto evaluación 11
 
EXAMEN FINAL
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