array(27) {
  ["id"]=>
  string(3) "161"
  ["Categoria"]=>
  string(1) "1"
  ["id_categoria"]=>
  string(2) "10"
  ["tipologia"]=>
  string(5) "Curso"
  ["Titulo"]=>
  string(80) "Curso de Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios."
  ["tags_title"]=>
  string(0) ""
  ["tags_description"]=>
  string(0) ""
  ["tags_words"]=>
  string(0) ""
  ["title_img"]=>
  string(0) ""
  ["alt_img"]=>
  string(0) ""
  ["objetivos"]=>
  string(901) "
Este curso permite al alumn@ a adquirir y/o actualizar conocimientos para desarrollar correctamente el trabajo en alguno de los sectores de la industria alimentaria, ofreciendo unas correctas prácticas de trabajo. Analizar las instalaciones y los servicios auxiliares de esta industria. Reconocer las diferentes actuaciones a realizar en los principales tipos de instalaciones de procesamiento y de elaboración de productos. Identificar situaciones de riesgo para la higiene y la seguridad alimentarias, deduciendo las consecuencias para la salud de las personas. Distinguir los factores de riesgo para la seguridad del trabajador y reconocer la simbología de las señales relacionadas con la prevención de riesgos o de emergencias. Identificar las posibles alteraciones medioambientales que pueden ser provocadas por los residuos originados en esta industria.
"
  ["contenidos"]=>
  string(2047) "
Módulo 1: Descripción elemental y actuaciones básicas en instalaciones comunes de la industria alimentaria Introducción Instalaciones para acondicionamiento y tratamiento del agua. Distribución y bombeo Instalaciones de producción y acondicionamiento del aire y los gases Instalaciones de producción de calor Instalaciones de producción y mantenimiento de frío Instalaciones para la producción y la distribución de electricidad Resumen
Módulo 2: Descripción elemental y actuaciones básicas en los principales tipos de instalaciones de procesamiento y elaboración de alimentos Introducción Industrias cárnicas Industrias transformadoras de pescado Industrias transformadoras de frutas y hortalizas Industrias lácteas y de ovoproductos Instalaciones de cereales, harinas y derivados Instalaciones para aceites y grasas Instalaciones de azúcar, chocolate y confitería Instalaciones para el envasado, el tratamiento y la elaboración de bebidas Instalaciones para productos diversos Resumen
Módulo 3: Prevención de riesgos y seguridad laboral y alimentaria Introducción Riesgos más comunes en la industria alimentaria Normativa básica sobre prevención de daños personales Medidas de protección y prevención. Símbolos y señales Planes de seguridad y emergencia. Equipos de protección personal Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos Guías de buenas prácticas de higiene Normas básicas de higiene alimentaria Medidas de higiene personal Resumen
Módulo 4: Protección medioambiental en la industria alimentaria Introducción Tipos de residuos generados y sus efectos en el medio ambiente Operaciones básicas de recuperación, depuración y eliminación Ahorro hídrico y energético Resumen
"
  ["hs"]=>
  string(2) "80"
  ["duracion"]=>
  string(11) "Seis meses."
  ["Modalidad"]=>
  string(39) "A distancia. Se entrega manual impreso."
  ["titulacion"]=>
  string(259) "Curso Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios, Expedido por European Quality Formación y reconocido por Ancypel. Posibilidad de certificarlo ante Notario Europeo por 26€ para la legitimación del título en la Unión Europea."
  ["EUR"]=>
  string(6) "280.00"
  ["descuento"]=>
  string(2) "50"
  ["imagen"]=>
  string(33) "manejoelaboracionalimentarios.jpg"
  ["promocionactual"]=>
  string(0) ""
  ["razones"]=>
  string(0) ""
  ["listar_modulos"]=>
  string(1) "1"
  ["modal"]=>
  string(20) "Online y a distancia"
  ["DAY"]=>
  string(1) "8"
  ["HOUR"]=>
  string(2) "12"
  ["MINUTE"]=>
  string(2) "22"
  ["Examen"]=>
  NULL
}
array(56) {
  ["id"]=>
  string(3) "161"
  ["categoria"]=>
  string(21) "Seguridad Alimentaria"
  ["imagen"]=>
  string(33) "manejoelaboracionalimentarios.jpg"
  ["descripcion"]=>
  string(1141) "
SÉ UN EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Actualmente, el sector alimentario es parte fundamental del motor económico y constantemente busca profesionales en el área para mantener los controles de seguridad y calidad al máximo. Con nuestro Máster en calidad y Seguridad Alimentaria podrás optar por trabajos que exijan conocimientos en el área sobre las normas específicas de Calidad y Seguridad Alimentaria así como aquellos que requieran conocimientos de homologación a proveedores internacionales y nacionales.
Además en los masters, se imparten conocimientos requeridos sobre cualquier otro tipo de normativa que estén relacionadas con las técnicas y métodos de sistemas de Seguridad Alimentaria. Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria ISO 22000, Nueva BRC Version 7, IFS v.6. APPCC, Global Gap.
Máster en Nutrición, Nutrición Deportiva, Curso Especialista en Dietética y Nutrición, Curso en Coaching Nutricional son otras de las formaciones muy demandadas actualmente.
"
  ["descripcion_cursos"]=>
  string(0) ""
  ["descripcion_seminarios"]=>
  string(0) ""
  ["cant_cursos"]=>
  string(1) "0"
  ["id_ref"]=>
  string(3) "189"
  ["fecha"]=>
  string(10) "2015-06-24"
  ["id_tipologia"]=>
  string(1) "1"
  ["id_categoria"]=>
  string(2) "10"
  ["id_modalidad"]=>
  string(1) "3"
  ["caducidad"]=>
  string(1) "6"
  ["costo"]=>
  string(6) "280.00"
  ["descuento"]=>
  string(2) "50"
  ["iva"]=>
  NULL
  ["nombre"]=>
  string(80) "Curso de Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios."
  ["nombre_corto"]=>
  string(61) "Curso manejo instalaciones elaboración productos alimentario"
  ["tags_title"]=>
  string(0) ""
  ["tags_description"]=>
  string(0) ""
  ["tags_words"]=>
  string(0) ""
  ["title_img"]=>
  string(0) ""
  ["alt_img"]=>
  string(0) ""
  ["nuevo"]=>
  string(1) "1"
  ["destacado"]=>
  string(1) "1"
  ["rank"]=>
  string(3) "840"
  ["publico"]=>
  string(1) "1"
  ["detalles"]=>
  string(0) ""
  ["objetivos"]=>
  string(901) "
Este curso permite al alumn@ a adquirir y/o actualizar conocimientos para desarrollar correctamente el trabajo en alguno de los sectores de la industria alimentaria, ofreciendo unas correctas prácticas de trabajo. Analizar las instalaciones y los servicios auxiliares de esta industria. Reconocer las diferentes actuaciones a realizar en los principales tipos de instalaciones de procesamiento y de elaboración de productos. Identificar situaciones de riesgo para la higiene y la seguridad alimentarias, deduciendo las consecuencias para la salud de las personas. Distinguir los factores de riesgo para la seguridad del trabajador y reconocer la simbología de las señales relacionadas con la prevención de riesgos o de emergencias. Identificar las posibles alteraciones medioambientales que pueden ser provocadas por los residuos originados en esta industria.
"
  ["promocionactual"]=>
  string(0) ""
  ["razones"]=>
  string(0) ""
  ["contenidos"]=>
  string(2047) "
Módulo 1: Descripción elemental y actuaciones básicas en instalaciones comunes de la industria alimentaria Introducción Instalaciones para acondicionamiento y tratamiento del agua. Distribución y bombeo Instalaciones de producción y acondicionamiento del aire y los gases Instalaciones de producción de calor Instalaciones de producción y mantenimiento de frío Instalaciones para la producción y la distribución de electricidad Resumen
Módulo 2: Descripción elemental y actuaciones básicas en los principales tipos de instalaciones de procesamiento y elaboración de alimentos Introducción Industrias cárnicas Industrias transformadoras de pescado Industrias transformadoras de frutas y hortalizas Industrias lácteas y de ovoproductos Instalaciones de cereales, harinas y derivados Instalaciones para aceites y grasas Instalaciones de azúcar, chocolate y confitería Instalaciones para el envasado, el tratamiento y la elaboración de bebidas Instalaciones para productos diversos Resumen
Módulo 3: Prevención de riesgos y seguridad laboral y alimentaria Introducción Riesgos más comunes en la industria alimentaria Normativa básica sobre prevención de daños personales Medidas de protección y prevención. Símbolos y señales Planes de seguridad y emergencia. Equipos de protección personal Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos Guías de buenas prácticas de higiene Normas básicas de higiene alimentaria Medidas de higiene personal Resumen
Módulo 4: Protección medioambiental en la industria alimentaria Introducción Tipos de residuos generados y sus efectos en el medio ambiente Operaciones básicas de recuperación, depuración y eliminación Ahorro hídrico y energético Resumen
"
  ["listar_modulos"]=>
  string(1) "1"
  ["hs"]=>
  string(2) "80"
  ["duracion"]=>
  string(11) "Seis meses."
  ["titulacion"]=>
  string(259) "Curso Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios, Expedido por European Quality Formación y reconocido por Ancypel. Posibilidad de certificarlo ante Notario Europeo por 26€ para la legitimación del título en la Unión Europea."
  ["config_pagos"]=>
  string(1) "0"
  ["nota_max"]=>
  string(2) "10"
  ["nota_apr"]=>
  string(1) "5"
  ["id_admin"]=>
  string(1) "4"
  ["id_ref_pack"]=>
  string(1) "0"
  ["Alias"]=>
  string(55) "manejo_instalaciones_elaboracion_productos_alimentarios"
  ["Promocion"]=>
  string(19) "2024-11-30 00:00:00"
  ["Cupos"]=>
  string(2) "10"
  ["Oferta"]=>
  string(1) "0"
  ["Home"]=>
  string(1) "0"
  ["Thumb"]=>
  string(12) "higiene3.jpg"
  ["CG_Foto"]=>
  string(0) ""
  ["CG_Detalles"]=>
  string(0) ""
  ["Landing"]=>
  string(0) ""
  ["Landing_code"]=>
  string(0) ""
  ["Landing_banner"]=>
  string(0) ""
  ["Urjc"]=>
  string(1) "0"
  ["Urjc_Code"]=>
  string(0) ""
  ["Modalidad"]=>
  string(39) "A distancia. Se entrega manual impreso."
  ["flash"]=>
  string(1) "0"
}